餐饮行业“用工荒”原因剖析

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餐饮企业的“用工荒”，是行业长期并较普遍存在的现象。近期，随着CPI的持续上涨，全国各地再现招工难。据统计，第三季度北京人力资源市场共收集发布岗位需求70．9万个次，登记求职人员59．275人次，供求矛盾缺口达到10万人计。珠三角、长三角一些以发展外向型经济为主导的区域，“用工荒”更是前所未有，中部、东北、甚至西南部也出现了不同程度的用工荒。

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来源
《餐饮世界》 |2011年第1期|P.8-11|共4页
作者

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作者单位

不详;

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正文语种 CHI
中图分类餐饮业;
关键词
餐饮行业; 原因; 外向型经济; 餐饮企业; 岗位需求; 资源市场; 供求矛盾; 珠三角;

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