4项考察 匠心·创意·传承·经典 中国非遗传承人群研培计划餐饮类老字号非遗项目试点研修班

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• 来源
  《餐饮世界》 |2017年第12期|18-19|共2页
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• 作者单位

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 饮食管理;
• 关键词

  传承; 创意; 餐饮企业; 课堂学习; 烤鸭店; 全聚德; 博物馆;