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野生植物值叶薯蓣营养成分的研究及应用

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摘要

对野生植物c进行了分析,结果表明,值叶薯蓣中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素.值叶薯蓣中至少含有17种氨基酸.旨在为开发利用植物资源提供科学依据.

著录项

来源
《浙江化工》 |2007年第7期|1-2|共2页
作者
钟华; 张慧;
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作者单位

青岛科技大学化学与分子工程学院;

山东;

青岛;

266042;

青岛科技大学化学与分子工程学院;

山东;

青岛;

266042;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物生物化学;
关键词
野生植物; 值叶薯蓣; 营养成分;

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