常山胡柚营养成分及其保健功能研究进展

陆胜民; 张俊; 郑美瑜; 赵四清; 王刚; 杨兴良

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cqvip:常山胡柚（Citrus changshanensls）为芸香科植物柚（Citrus grandis（L.）Osbeck）与酸橙（gitrus aurantiumL．）的自然杂交品种（Xu，et al．，2006），主产于浙江省的常山、衢州、龙游、江山、开化等地，以常山县为重点产区。果实具有丰产、抗冻、适应性强和特耐贮藏及贮藏后品质更佳的特性，始产于常山县青石镇澄潭村胡家自然村，因果实似“小柚子”，又在胡家村始种，故称胡柚。

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来源
《浙江柑橘》 |2015年第1期|2-7|共6页
作者
陆胜民; 张俊; 郑美瑜; 赵四清; 王刚; 杨兴良;
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作者单位

浙江省农业科学院食品科学研究所浙江果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室杭州310021;

浙江省农业科学院食品科学研究所浙江果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室杭州310021;

浙江省农业科学院食品科学研究所浙江果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室杭州310021;

常山县胡柚研究院;

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