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微波消解-磷钼蓝分光光度法测食品中磷酸盐

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＜正＞磷是人体内的重要营养元素之一,对人体生命活动有着十分重要的作用,因此检测食品中磷酸盐含量至关重要。《食品中磷的测定》的第三法是食品中磷酸盐的测定[1],但此法灵敏度低,前处理麻烦,所用还原剂对苯二酚还是剧毒物质,对操作

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来源
《浙江预防医学》 |2012年第2期|93-94|共2页
作者
王海蓉; 黄树梁;
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作者单位

余姚市疾病预防控制中心;

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正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
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