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Nutrient Profiles of Dishes Eaten by High Salt Consumers and Adequate Salt Consumers in the 2013–2018 National Health and Nutrition Survey Japan

机译：高盐消费者食用的菜肴营养型材和2013 - 2018年全国健康和营养调查中的足够盐消费者

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Dish based nutrient profile analyses are essential in setting goals to achieve a balanced diet. The Japanese enjoy longevity, but their current diet is still high in salt, which was 10.1g/day among adults in the 2019 National Health and Nutrition Survey. In 2013, the Japanese government's “Health Meal” proposed the salt content of 3g/650 kcal per meal. However, studies are scarce regarding the nutrient profiles of the dishes eaten by the general population, especially who exceed the current standard. In order to examine the current achievement status and related nutritional problems among a nationally representative sample, we conducted the secondary analyses of the 2013–2018 National Health and Nutrition Survey data.
机译：基于菜的营养剖面分析对于实现均衡饮食的目标是必不可少的。日本人享受寿命，但他们目前的饮食仍然很高，盐仍然很高，2019年全国健康和营养调查中的成人10.1克/天。 2013年，日本政府的“健康膳食”提出每餐3G / 650千卡的盐含量。然而，研究缺乏一般人群食用的菜肴的营养型材，特别是谁超过了目前的标准。为了审查国家代表性样本中当前的成就状况及相关营养问题，我们进行了2013-2018国家卫生和营养调查数据的二次分析。

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