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INTRODUCING THE 2011 EDITORIAL BOARD

机译：2011年评委简介

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We are pleased to introduce our new editorial board for 2011-2012. The board members play an important role in helping develop the focus and direction of ACD's editorial content. They suggest potential stories to cover, tutorials to develop and sugar artists to connect with. They also review every issue, offering their critiques on how to improve the ACD experience for readers. Dalila Cabrita de Pena has been a high school teacher for more than 22 years and has worked with cakes for eight years, nearly five years of that time teaching sugar modeling and different sugar techniques in cities in Venezuela, Panama, Puerto Rico, Argentina, Florida and Spain. As an ICES member and Venezuela * ICES representative (2010-12) and ICES demonstrator, she has developed her own modeling paste recipe and techniques. Dalila won two Gold Medals in the Cake International 2010, ICHF, in Birmingham, U.K., in the classes of International and Venetian Pastillage Mask. Her cakes have been published in the British magazine Wedding Cakes a Design Source on six different occasions. Her own cake decorating magazine, Variedades Dalila TORTAS, features step-by-step instruction.
机译：我们很高兴为您介绍2011-2012年新的编委会。董事会成员在帮助发展ACD编辑内容的重点和方向方面发挥着重要作用。他们建议提供潜在的故事，发展的教程以及与糖艺师建立联系的方法。他们还审查了每个问题，并就如何改善ACD体验向读者提出了批评。达利拉·卡布里塔·德·佩纳（Dalila Cabrita de Pena）担任高中老师已有22年以上，从事蛋糕工作已有8年，其中将近5年的时间在委内瑞拉，巴拿马，波多黎各，阿根廷，佛罗里达州的城市教授糖制模型和各种制糖技术和西班牙。作为ICES成员和委内瑞拉* ICES代表（2010-12）和ICES演示者，她开发了自己的建模粘贴配方和技术。达利拉在英国伯明翰的国际蛋糕大赛ICHF（国际蛋糕大赛）上获得了两枚金牌，该比赛在英国伯明翰举行。她的蛋糕已经六次在英国杂志《婚礼蛋糕设计源》上发表。她自己的蛋糕装饰杂志《 Variedades Dalila TORTAS》提供分步指导。

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    《American cake decorating》 |2011年第maraaapra期|20-21|共2页
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