机译:十字花科蔬菜中多酚氧化酶的分布
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Hasanuddin University, Makassar 90245 Indonesia;
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Hasanuddin University, Makassar 90245 Indonesia;
Department of Food Science and Technology, Faculty of Agriculture, Hasanuddin University, Makassar 90245 Indonesia;
Laboratory of Food Science, Faculty of Agriculture, Saga University, Saga 840-8502 Japan;
Cruciferae Vegetables; Polyphenol Oxidase; Peroxidase;
机译:十字花科蔬菜中多酚氧化酶的分布科学出版物
机译:控制水果和蔬菜产品的多酚氧化酶活性的最新进展
机译:植物多酚氧化酶:生物化学性质和水果和蔬菜的褐变
机译:储存过程中新鲜切割芒果(CV.KENT)中的多酚氧化酶和酚醛酚分布的可视化
机译:原花青素低聚物和多酚氧化酶:提取优化,酶抑制和天然抑制剂应用的方法。
机译:番茄多酚氧化酶(多酚氧化酶F启动子对伤害和伤口信号的不同反应)。
机译:十字花科蔬菜中多酚氧化酶的分布