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Glanbia Nutritionals offers Provon A-190, a whey protein isolate system offering maximum functionality in low pH drinks while improving overall flavor. By cutting down on acid burn and astrin-gency, Provon A-190 reduces the need for acid maskers, flavors additives and sweeteners. The product's taste-enhancing quali-rnties also improve the organoleptic profile of protein beverages to appeal to a wider range of consumers including athletes, children and the elderly.

机译：Glanbia Nutritionals提供了Provon A-190，这是一种乳清蛋白分离系统，可在低pH饮料中发挥最大功能，同时改善整体风味。通过减少酸灼伤和抑制作用，Provon A-190减少了对酸掩蔽剂，调味添加剂和甜味剂的需求。该产品的增味特性还改善了蛋白质饮料的感官特性，从而吸引了包括运动员，儿童和老人在内的广大消费者。

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《Beverage industry》 |2009年第9期|68|共1页
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