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Healthier beverages keep developers busy

机译：更健康的饮料使开发人员忙

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Participants in Beverage Industry's ingredient supplier roundtable had much to say about product development and trends, particularly in functional and nutritional beverages. Like many in the industry, these ingredient specialists have observed the trend toward "healthier" beverages that provide benefits such as heart health, weight management and energy through nutrients, antioxidants and vitamins. But with all these "extras," consumers still want products with flavor that tastes top of the line. Authentic and ethnic flavors such as exotic fruit and floral tastes continue to be a driving purchase factor.
机译：饮料工业原料供应商圆桌会议的参与者对产品开发和趋势，特别是功能性和营养饮料方面，有很多话要说。像行业中的许多人一样，这些成分专家已经观察到了“更健康”的饮料趋势，这种饮料可通过营养，抗氧化剂和维生素提供诸如有益心脏健康，控制体重和提供能量的好处。但是，尽管有了这些“额外”功能，消费者仍然希望产品口味能达到顶级。正宗和民族风味，例如奇异的水果和花香继续成为购买的驱动因素。

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