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Ein moderner Klassiker-Qualitätskontrolle seit mehr als 40 Jahren

机译：现代经典质量控制超过40年

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摘要

Die Überwachung der Bierherstellung direkt in der Linie ist im modernen Brauprozess unerlässlich geworden, um die Verlässlichkeit und Effizienz des Prozesses zu steigern. Nach der Gärung besteht Bier aus vier Komponenten: Alkohol, Extrakt, Wasser und CO_2 Um die Konzentration all dieser Komponenten zu bestimmen, müssen drei geeignete, physikalisch unabhängige Eigenschaften des Bieres gemessen werden. Der neue Biermonitor 5500 und Biermonitor 5600 vereint Dichte-, Schallge-schwindigkeits-, Temperatur- und CO_2-Messungen in einem kompakten System. Diese hochpräzisen Prozesssensoren dienen der kontinuierlichen Überwachung von Schlüsselparametern wie Alkoholgehalt, scheinbarer und wirklicher Extrakt, Stammwürze und CO_2-Konzentration verschiedener Biersorten: von traditionellen Lagerbieren bis zu alkoholfreien Bieren, Doppelbock, Bier- und Alkoholmischgetränken, Apfelwein, Radler, glutenfreien Bieren, etc.
机译：直接在线的啤酒生产监督已经在现代酿造过程中变得不可或缺，以提高该过程的可靠性和效率。 发酵后，啤酒由四种组分组成：醇，提取物，水和CO_2确定所有这些组分的浓度，必须测量三种合适的物理上独立性质。 新的啤酒监视器5500和啤酒监测器5600将密度，声速，温度和CO_2测量相结合，在紧凑的系统中。 这些高精度过程传感器的连续监测是饮酒，明显和真正的提取物，临时立方体和CO_2浓度的关键参数：从传统的啤酒到非酒精，双层，啤酒和酒精混合饮料，苹果酒，骑自行车的人，无麸质啤酒等

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    《Brauwelt》 |2021年第41期|1015-1015|共1页
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