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Weißbiere - in Deutschland erfolgreich trotz Tradition!

机译：小麦啤酒-尽管传统，在德国还是成功的！

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Seit Jahren erfreuen sich Weißbiere wachsender Beliebtheit - vor allem auch in Regionen außerhalb Bayerns. Sicherlich kommt der Beliebtheit der fruchtig-vollmundige Geschmack entgegen, der im Gegensatz zum eher herben Pils mehr dem Zeitgeistphänomen „milderer" Biere entspricht. So ist es wenig verwunderlich, dass der Weißbierausstoß in Deutschland von knapp 8 Mio hl (1995) auf 9,9 Mio hl (2010) stieg. Was aber Weißbiere im gesättigten deutschen Biermarkt besonders attraktiv macht, ist die bislang wenig erschütterte Preisstellung.
机译：多年来，小麦啤酒越来越受欢迎，特别是在巴伐利亚以外的地区。当然，果味浓郁的果味更受大众欢迎，与苦涩的比尔啤酒相反，它更符合“温和”啤酒的时代精神现象，因此德国的小麦啤酒产量从不到800万百升（1995年）上升到9.9毫不奇怪。 Million hl（2010）上涨了，但在饱和的德国啤酒市场上，令小麦啤酒特别有吸引力的是价格，到目前为止，价格并未动摇。

著录项

  • 来源
    《Brauwelt》 |2013年第13期|358-360|共3页
  • 作者

    Uwe Lebok; Florian C.Weber;

  • 作者单位

    K&ABrandResearchAG, Röthenbach bei Nürnberg;

    K&ABrandResearchAG, Röthenbach bei Nürnberg;

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