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Qualität, Technologie und Umweltschutz gefördert

机译：提升质量，技术和环境保护

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Qualitätssicherung, Umweltschutz und die weitere Optimierung der Technologie sind die Hauptfördergebiete der Wissenschaftlichen Station für Brauerei in München e.V. Dies zeigte die Jahreshauptversammlung, die Ende Juni 2000 in der Spatenbrauerei in München stattfand. Folgende Projekte wurden im Jahr 1999 mit einem Gesamtetat von insgesamt 320 000 DM gefördert: 1. Erarbeitung von analytischen und technologischen Verfahren zur Verbesserung der Filtrierbarkeit von Bier (Lehrstuhl Technologie 1, Weihenstephan, Prof. Dr. W. Back); 2. Hemmung der aeroben Brauereiabwasserbehandlung durch R- und D-Mittelreste in einer Beispielbrauerei mit interner Abwasserbehandlung. (VLB Berlin, Dipl.-Ing. K. Beyer, Dr. A. Ahrens); 3. Bieranalytik (TU München-Garching, Prof. Dr. D. Wabner); 4. Bestimmung der Stabilisier-barkeit zur Vorhersage der Stabilisierungsmaßnahmen von Bier (Doemens, Dr. F. Schur, Dr. F. Briem).
机译：质量保证，环境保护和技术的进一步优化是慕尼黑e.V.以下项目于1999年获得资助，总预算为320,000德国马克：1.开发分析和工艺流程以提高啤酒的过滤性（主席技术1，Weihenstephan，W。Back教授）； 2.采用内部废水处理的样品啤酒厂中的R和D介质残留抑制好氧啤酒废水的处理。 （柏林VLB，Dipl.-Ing。K. Beyer，A。Ahrens博士）； 3.啤酒分析（慕尼黑慕尼黑工业大学，教授D. Wabner博士）； 4.确定可预测啤酒稳定措施的稳定性（Doemens，F。Schur博士，F。Briem博士）。

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    《Brauwelt》 |2000年第29期|p.1169-1170|共2页
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  • 正文语种 ger
  • 中图分类 酿造工业;
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