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Ritter Sport's new Cocoa Selection

机译：Ritter Sport的新可可选择

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Alfred Ritter GmbH & Co. KG highlighted a new product range at ISM: the Cocoa Selection. With only three ingredients - cocoa, sugar and milk in one variety - the recipes are reduced to the essential and guarantee an authentic cocoa flavor. The three varieties are distinguished by their cocoa content (55 percent, 61 percent and 74 percent). For each variety, Ritter Sport uses cocoa from only one country of origin, i.e. Ghana, Nicaragua and Peru. This single-origin principle is a special feature in the volume market and aims to enable consumers to experience an entirely new dimension of cocoa as a natural raw material. "Current studies indicate that the purchasing decisions of many consumers are still caught between a desire for sustainability on the one hand and price sensitivity on the other. With the Cocoa Selection as a spearhead of our range, we strive to anchor more strongly in consumers' perception the value of cocoa as a raw material and our responsibility for its entire value chain, from cultivation through to the finished product," explains Andreas Ronken, CEO at Alfred Ritter GmbH & Co. KG.
机译：Alfred Ritter GmbH＆Co. KG在ISM上重点介绍了一个新产品系列：可可选择。仅使用三种成分-可可，糖和牛奶中的一种-配方被简化为必不可少的并保证具有真实的可可风味。这三个品种的可可含量分别为55％，61％和74％。对于每个品种，Ritter Sport仅使用来自一个原产国的可可，即加纳，尼加拉瓜和秘鲁。这种单一来源的原则是批量市场中的一项特殊功能，旨在使消费者体验可可作为天然原料的全新面貌。 “当前的研究表明，许多消费者的购买决定仍然介于一方面对可持续性的渴望与另一方面对价格的敏感性之间。借助可可选择作为我们产品范围的先锋，我们努力在消费者中更牢固地定位“对可可原料的价值的理解以及我们对从种植到成品的整个价值链的责任，” Alfred Ritter GmbH＆Co. KG首席执行官Andreas Ronken解释说。

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    《Candy industry》 |2019年第3期|25-26|共2页
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