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Upscaling, enhancing long-time favorites

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It's all in the presentation. Each year, candy manufacturers release new products into the market, but usually what's new is their presentation. Caramel, for instance, is not a confection where you can make too many changes, says Mitchell Goetze, vice president of Goetze's Candy Co., of Baltimore, Md. "It's hard to color, flavor," he notes. "It's difficult to make exciting. It's one of those candies that is what it is."
机译：全部在演示中。每年，糖果制造商都会向市场发布新产品，但是通常新产品是它们的展示。马里兰州巴尔的摩市Goetze's Candy Co.副总裁Mitchell Goetze说，例如，焦糖并不是可以进行太多更改的甜点，他说：“很难着色，加味。” “很难令人兴奋。这就是这些糖果之一。”

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