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摘要

Sollich KG represents innovative and comprehensive solutions for chocolate and confectionery production. The product range covers equipment for most chocolate, confectionery, snack and bakery applications. Chocolate tempering machines present always a substantial part of the high innovative power at Sollich. The tempering machines with the model designation type TE together with the automatic Tempergraph offer a continuous quality control and thus ensure optimum tempering results in the practical case of operation. The special efficient heat transfer, resulting in machines with a relatively small construction, allows also a quick mass changeover in combination with the cleaning device.
机译:Sollich KG为巧克力和糖果生产提供创新而全面的解决方案。产品范围涵盖了大多数巧克力,糖果,点心和烘焙应用的设备。巧克力调温机始终是Sollich高创新能力的重要组成部分。型号为TE的回火机与自动Tempergraph一起提供连续的质量控制,从而在实际操作中确保最佳的回火效果。特殊高效的热传递导致机器结构相对较小,与清洁设备结合使用,还可以实现快速的质量转换。

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  • 来源
    《Confectionery production》 |2017年第7期|51-51|共1页
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