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Visit the Gum Guru® Bar at the International Dairy Show (Booth 1365) for answers to your product texture and stability questions. Let us help you find the best hydrocolloid solution for manipulating texture in beverages and cultured products or managing ice crystal growth. Talk with our Gum Gurus® about the Dairyblend SC line, specially developed to manage texture and stability across the category of acid set and cultured dairy creams. Dairyblend SC-ASC and Dairy-blend SC-NAT can also be used to replace mono- and diglycer-ides in cultured dairy cream products.

机译：请访问国际乳品展览会（1365号展位）上的GumGuru®酒吧，以获取有关产品质地和稳定性问题的答案。让我们帮助您找到最佳的水解胶体解决方案，用于处理饮料和培养产品的质地或控制冰晶的生长。与我们的GumGurus®商谈Dairyblend SC系列，该系列专门开发用于管理酸定型和培养乳霜类别的质地和稳定性。 Dairyblend SC-ASC和Dairy-blend SC-NAT也可用于替代养殖乳制品中的甘油单酯和甘油二酯。

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《Dairy foods》 |2013年第9期|92-92|共1页
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