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【24h】

Some like it... cold?

机译：有些喜欢...冷吗？

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摘要

The numbers are looking great for makers of refrigerated coffee and tea; each category shows increases in both units and dollar sales. Data in the foodservice market are especially promising for cold coffees. Research by Chicago-based Mintel shows that cold-served coffee's share of all coffee on menus of U.S. restaurants and coffee houses increased from 19% to 22% between 2009 and 2012. And in the first quarter of 2013, its share jumped from 22% to 24%, which indicates the interest in iced and frozen coffee is now going beyond the summer-only appeal.
机译：对于冷藏咖啡和茶的制造商来说，这个数字看起来不错。每个类别均显示单位数量和美元销售额的增长。餐饮服务市场中的数据对于冷咖啡特别有希望。总部位于芝加哥的Mintel的研究表明，冷饮咖啡在美国餐厅和咖啡馆菜单中所有咖啡中的份额在2009年至2012年之间从19％增加到22％。而在2013年第一季度，其份额从22％跃升达到24％，这表明对冰冻和冷冻咖啡的兴趣现在已经超出了夏季专用的吸引力。

著录项

  • 来源
    《Dairy foods》 |2013年第10期|26-26|共1页
  • 作者

    Sarah Kennedy;

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  • 正文语种 eng
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