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NEW PRODUCT REVIEW

机译:新产品评论

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摘要

In early August, Straus Family Creamery, Petaluma, Calif., introduced a slow-cultured, locally made organic sour cream to San Francisco Bay-area grocery stores. The artisanal sour cream comes in two varieties-full fat and light-and is packaged in 16-ounce containers. And 16 is the magic number for this product because that's how many hours it is cultured in small batches without any additives. The result is a naturally thick-textured sour cream with a clean, rich flavor.
机译:8月初,加利福尼亚州Petaluma的Straus Family Creamery向旧金山湾区杂货店推出了本地本地生产的缓慢培养的有机酸奶油。手工酸奶油分为全脂和轻脂两种,并包装在16盎司的容器中。 16是该产品的魔幻数字,因为这是在没有任何添加剂的情况下小批量培养的小时数。结果是具有浓厚自然风味的酸奶油,具有干净,浓郁的风味。

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    《Dairy foods》 |2011年第10期|p.24-25|共2页
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