...
  • 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 外文期刊>Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial >ESTADO ACTUAL DEL USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTAS Y HORTALIZAS↓STATUS ATUAL DO USO DE REVESTIMENTOS COMESTíVEIS EM FRUTAS E LEGUMES
【24h】

ESTADO ACTUAL DEL USO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTAS Y HORTALIZAS↓STATUS ATUAL DO USO DE REVESTIMENTOS COMESTíVEIS EM FRUTAS E LEGUMES

机译：水果和辣木中可食用蔬菜的使用现状↓水果和蔬菜中可食用蔬菜的使用现状

获取原文
           
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

El incremento sustancial en las pérdidas de productos vegetales a causa las inadecuadas prácticas en el momento de la cosecha, y las derivadas del acondicionamiento y tratamientos posteriores que inciden de manera significativa sobre las características de calidad, afectando además la rentabilidad de un sector que es llamado a fortalecer la alimentación de la humanidad, han suscitado gran inquietud entre los miembros de la cadena de abastecimiento para definir estrategias orientadas a minimizar los impactos y fortalecer la competitividad en los mercados cada vez más exigentes. Los investigadores se han preocupado por el desarrollo de técnicas amigables con el medio ambiente que permitan el uso de materiales naturales como polisacáridos, proteínas, lípidos y la mezcla de éstos compuestos, y ser aplicados como recubrimientos comestibles sobre frutas y hortalizas que permitan controlar el crecimiento de organismos patógenos y la acción deteriorativa de los agentes externos que ocasionan defectos en la maduración, para prolongar la vida útil al reducir la transferencia de gases y vapor de agua y ofertar productos de apariencia fresca, elevada calidad nutricional y libres de patógenos.↓O aumento substancial nas perdas de produtos vegetais porque as práticas impróprias no momento da colheita, e aqueles derivados do condicionado e tratamentos subsequentes impacto significativo sobre as características de qualidade, afetando também a rentabilidade de um setor que é chamado para fortalecer o poder da humanidade, eles levantaram sérias preocupa??es entre os membros da cadeia de abastecimento para definir estratégias para minimizar os impactos e fortalecer a competitividade em mercados cada vez mais exigentes. Os investigadores est ?o preocupados com o desenvolvimento de técnicas amigáveis com o ambiente que permitem o uso de materiais naturais, tais como polissacáridos, proteínas, lípidos e misturas destes compostos, e aplicada como revestimentos comestíveis em frutas e vegetais que ir ?o controlar o crescimento os organismos patogénicos e a??o deteriorativa de agentes externos que causam defeitos na matura??o, para prolongar a vida, reduzindo a transferência de gases e vapor de água e oferecer produtos que procuram alta qualidade, fresca, nutricional e livre de patógenos.
机译：由于收割时操作不当造成的蔬菜产品损失大量增加，以及由于调理和后续处理而造成的损失，这些都对质量特性产生重大影响，也影响了该行业的获利能力。为了加强人类的饮食习惯，已经引起供应链成员的极大关注，他们制定了旨在将影响最小化和增强在日益苛刻的市场中的竞争力的战略。研究人员一直在关注环境友好型技术的发展，该技术允许使用天然物质（例如多糖，蛋白质，脂质和这些化合物的混合物），并作为可食用的涂层应用于水果和蔬菜上，从而可以控制生长致病生物的致病性和导致成熟缺陷的外部因素的恶化作用，通过减少气体和水蒸气的传递并提供具有新鲜外观，高营养品质且不含病原体的产品来延长货架期↓O营养产品的损失大幅度增加，因为在硬水石矿上不会发生不正确的操作，而来自调节和后续处理的操作会对质量特性产生重大影响，还影响了用于增强人类力量的系统的盈利能力，你会起床，你担心吗？在你的成员之间供应链定义战略，以最大程度地减少影响并增强在日益苛刻的市场中的竞争力。研究人员关注友好技术的发展，因为这种环境允许使用天然物质（例如，糖脂，蛋白质，脂质和这些堆肥的混合物），并用作可控制或可控制的水果和蔬菜中的可食用涂层。致病性生物体的生长和导致成熟缺陷的外部因素的恶化，延长了寿命，减少了气体和水蒸气的转移，并提供了寻求高质量，新鲜，营养且不含病原体的产品。

著录项

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号