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【24h】

Utiliza??o de levedura íntegra e seus derivados em dietas para juvenis de tilápia do Nilo

机译：全酵母及其衍生物在尼罗罗非鱼幼鱼日粮中的用途

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Neste trabalho, avaliou-se a adi??o de células íntegras de levedura e seus derivados em dietas para juvenis de tilápia do Nilo. Foram utilizados 144 juvenis machos de tilápia (peso médio de 52,1g) distribuídos em 12 tanques de fibra de vidro (250L), em delineamento inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos e três repeti??es. Os peixes foram alimentados ad libitum, duas vezes ao dia durante 60 dias, com dietas isoproteicas (28% PB) e isocalóricas (2.900kcal de ED kg-1) contendo levedura íntegra de cana-de-a?úcar (LI), levedura autolisada (LA) e parede celular (PC) adicionados na propor??o de 25% da proteína bruta total, comparadas com uma dieta controle (CO), sem adi??o de levedura. N?o foram observadas diferen?as significativas para convers?o alimentar aparente e taxa de eficiência protéica. No entanto, o ganho em peso foi melhor nos peixes alimentados com as dietas LA (114,70g) e PC (131,03g), assim como em rela??o à taxa de crescimento específico (LA=1,79 e PC=1,93%), à proteína bruta no ganho de peso (LA=14,45 e PC=15,62%) e ao conteúdo corporal proteico (LA=14,89 e PC=15,67g 100g-1). As fra??es, a parede celular e a levedura autolisada de cana-de-a?úcar podem ser utilizadas em dietas para juvenis de tilápia.
机译：在这项工作中，评估了尼罗罗非鱼幼鱼日粮中全酵母细胞及其衍生物的添加。使用144个雄性罗非鱼幼鱼（平均重52.1g），以完全随机的设计分布在12个玻璃纤维水箱（250L）中，由四个处理和三个重复组成。每天两次随意喂鱼，共60天，使用含有全酵母甘蔗（LI）的同蛋白（28％CP）和等热量（2,900kcal ED kg-1）的饲料与对照饮食（CO）相比，未添加酵母的情况下，自溶（LA）和细胞壁（PC）的添加量占总粗蛋白的25％。在表观饲料转化率和蛋白质效率上没有观察到显着差异。但是，饲喂日粮LA（114.70g）和CP（131.03g）的鱼的体重增加更好，并且相对于特定的生长率（LA = 1.79和CP = 1.93％），粗蛋白的重量增加（LA = 14.45和CP = 15.62％）和蛋白质体含量（LA = 14.89和CP = 15.67g 100g-1）。这些馏分，细胞壁和甘蔗的自溶酵母可用于罗非鱼幼鱼的日粮中。

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