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首页> 外文期刊>Inra Productions Animales >L’épandage de matières fertilisantes d’origine résiduaire sur les prairies comporte-t-il des risques en termes de transfert de polluants organiques et inorganiques vers la cha?ne alimentaire ?
【24h】

L’épandage de matières fertilisantes d’origine résiduaire sur les prairies comporte-t-il des risques en termes de transfert de polluants organiques et inorganiques vers la cha?ne alimentaire ?

机译：在草原上残留残留肥料的传播是否会带来有机和无机污染物向食物链转移的风险？

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L’objectif de cet article est d’identifier les points de vigilance relatifs aux transferts de polluants inorganiques ou organiques vers les animaux d’élevage via l’ingestion de sol, de plantes, d’eau ou encore de pédofaune, consécutivement à l’épandage de MAtières Fertilisantes d’Origine Résiduaire (MAFOR) sur les prairies. Cette identification consiste à prendre en compte simultanément les quantités de polluants ingérées (quantité de matrice ingérée × concentration du polluant dans cette matrice), la fraction biodisponible et le devenir des polluants au sein de l’organisme. Les études réalisées en conditions de terrain et qui renseignent l’ensemble des données nécessaires pour estimer l’impact des MAFOR épandues sur prairies sont rares et peu conclusives. Elles reposent principalement sur l’application des boues de stations d’épuration sur des prairies et ne permettent pas de comparer l’impact des autres formes de MAFOR. Cependant, en prenant en compte l’ensemble des connaissances sur les transferts de polluants vers les produits animaux, il appara?t que les polluants organiques sont plus fortement absorbés que les Eléments Traces Métalliques (ETM). Seuls les composés peu biotransformés s’accumulent significativement dans les produits animaux. In fine, les polluants organiques se concentrent généralement dans les tissus et produits gras alors que les ETM se retrouvent préférentiellement dans les abats. Cependant, un manque manifeste de connaissances sur le devenir de contaminants organiques émergents (bromés, perfluorés, phtalates et paraffines) ou de certains ETM (vanadium et thallium) doit être signalé. De manière globale, les transferts de polluants organiques et inorganiques vers les produits animaux, suite à l’épandage de MAFOR sur les prairies, ne peuvent être exclus.INRA Prod Anim 28(5) 383-398
机译：本文的目的是确定与摄入土壤，植物，水甚至pedofauna后将无机或有机污染物转移到农场动物有关的警惕点。在草地上撒播残源施肥材料（MAFOR）。这种识别包括同时考虑摄入的污染物数量（摄入的基质数量×该基质中污染物的浓度），生物利用度和体内污染物的结局。在野外条件下开展的研究很少，也没有定论，这些研究提供了估计MAFOR对草地的影响所需的所有数据。它们主要基于污水处理厂向草地施加的污泥，没有比较其他形式的MAFOR的影响。但是，考虑到所有有关污染物向动物产品转移的知识，看来有机污染物比金属微量元素（TME）吸收更强。只有不良生物转化的化合物在动物产品中大量积累。最终，有机污染物通常集中在组织和脂肪产品中，而ETM则优先在内脏中发现。但是，应该指出的是，对于新兴的有机污染物（溴化，全氟化，邻苯二甲酸盐和石蜡）或某些TME（钒和al）的命运显然缺乏了解。总体而言，不能排除由于MAFOR在草地上传播而导致的有机和无机污染物向动物产品的转移。INRAProd Anim 28（5）383-398

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