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首页> 外文期刊>Revista Ingenierías Universidad de Medellín >Extracción y caracterización de quitina de escamas de tilapia roja (oreochromis sp.) del Huila mediante métodos químicos
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Extracción y caracterización de quitina de escamas de tilapia roja (oreochromis sp.) del Huila mediante métodos químicos

机译：化学法从惠拉红罗非鱼鳞中甲壳质的提取及表征

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Resumen La quitina es el segundo biopolímero lineal más importante en el mundo. Avances recientes sugieren que la quitina se puede obtener de las escamas de peces. Para este artículo, se utilizaron tres tratamientos diferentes para obtener quitina de las escamas de tilapia roja (Orechromis sp.). Todas las muestras fueron insolubles en los solventes y ácidos usados; también presentaron diferentes porcentajes de carbono (3,27-55,80 %), oxígeno (22,09-42,51 %), nitrógeno (11,61-11,81 %), P (1,08-22,2 %), Ca (1,26- 26,11%), Na (0,53-1,02%) y Mg (0,26-0,91%). Las bandas de 3.340 cm-1 presentes en el espectro de infrarrojo corresponden al grupo hidroxilo de las bases de glucosamina poliméricas y los picos 1.415-1.456 cm-1 están relacionados con la banda N-H característica del grupo funcional amida. Las imágenes (SE) muestran diferentes dimensiones de partículas (0,1-30 μm) y las masas moleculares promedio, Mw, para Ch1, Ch2 y Ch3 fueron 1.064,28; 1.064,56; y 823,428, respectivamente, con una polidispersidad de 1,0074.↓Resumo A quitina é o segundo maior biopolímero linear do mundo. Avan?os recentes sugerem que a quitina pode ser obtida das escamas de peixe. Neste artigo, três tratamentos diferentes foram usados para obter quitina das escamas da tilápia vermelha (Orechromis sp.). Todas as amostras eram insolúveis nos solventes e ácidos usados. Também apresentaram diferentes porcentagens de carbono (3,27-55,80 %); oxigênio (22,09-42,51 %); nitrogênio (11,61-11,81 %); P (1,08-22,2 %); Ca (1,26-26,11 %); Na (0,53- 1,02 %); e Mg (0,26-0,91 %). As bandas 3,340-3,380 cm-1 apresentadas no espectro infravermelho correspondem ao grupo hidroxila de bases poliméricas de glucosamina e os picos 1,415 -1,456 cm-1 correspondem a uni?es características N-H do grupo funcional amida. Imagens (SE) apresentaram diferentes dimens?es de partículas (0,1 -30 μm) e massas moleculares médias, Mw, para Ch1, Ch2 e Ch3 foram 1064.28, 1064.56 e 823.428, respectivamente, com uma polidispers?o de 1.0074.
机译：总结几丁质是世界上第二重要的线性生物聚合物。最近的进展表明，甲壳质可以从鱼鳞中获得。对于本文，使用了三种不同的处理方法从红色罗非鱼（Orechromis sp。）鳞片获得甲壳质。所有样品均不溶于所用的溶剂和酸。他们还提出了不同百分比的碳（3.27-55.80％），氧（22.09-42.51％），氮（11.61-11.81％），磷（1.08-22.2） ％），Ca（1.26-26.11％），Na（0.53-1.02％）和Mg（0.26-0.91％）。红外光谱中存在的3,340 cm-1谱带对应于聚合葡糖胺碱的羟基，而1,415-1,456 cm-1峰与酰胺官能团的N-H谱带特征相关。图像（SE）显示了不同的粒径（0.1-30μm），并且Ch1，Ch2和Ch3的平均分子量Mw为1,064.28; 1,064.56;和823,428分别具有1.0074的多分散性。↓几丁质摘要A是世界上第二大的线性生物聚合物。最近的进展表明，甲壳质可以从鱼鳞中获得。 Neste artigo，三种不同的处理方法，用于从罗非鱼（Orechromis sp。）的鳞片中获得甲壳质。所有这些均不溶于我们的溶剂和废酸。它们还具有不同的碳百分比（3.27-55.80％）;氧气（22.09-42.51％）;氮（11.61-11.81％）; P（1.08-22.2％）; Ca（1.26-26.11％）;钠（0.53-1.02％）;镁（0.26-0.91％）。由于显示了3,340-3,380 cm-1的条带，因此没有红外荧光光谱对应于葡糖胺聚合物碱的羟基，而1,415-1,456 cm-1的峰对应于酰胺官能团的独特N-H特性。图像（SE）显示了不同的粒径（0.1 -30μm），Ch1，Ch2和Ch3的平均分子量Mw分别为1064.28、1064.56和823.428，多分散性为1.0074。

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