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【24h】

O processo de convers?o de sistemas de produ??o de hortali?as convencionais para organicos

机译：将常规蔬菜生产系统转换为有机食品的过程

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Este artigo analisa o processo de convers?o para a olericultura organica por meio de estudos de caso junto a agricultores com comercializa??o em supermercados ou feiras específicas, constatando que o Estado sempre esteve à margem do processo de difus?o da agricultura organica, determinando o estabelecimento de uma cultura de "independência" por parte desse setor produtivo. Pelo fato de a produ??o de hortali?as exigir um contato constante com o mercado e o processo de inova??o tecnológica, há uma baixa demanda de apoio por parte pelos agricultores, independentemente do estrato socioecon?mico. O artigo mostra também que a??es públicas destinadas a promover a convers?o para sistemas organicos têm maior receptividade junto a produtores familiares, em fun??o da maior exigência por m?o-de-obra na agricultura organica em rela??o à convencional, resultando em maiores custos monetários para os que recorrem à m?o-de-obra contratada.
机译：本文通过对在超级市场或特定集市上出售的农民的案例研究来分析有机油菜栽培的转化过程，并指出国家一直处于有机农业扩散过程的边缘，确定该生产部门建立了“独立”文化。由于蔬菜的生产需要与市场和技术创新过程保持不断的联系，因此，无论社会经济阶层如何，对农民的支持需求都很少。该文章还表明，由于与农业部门相比对有机农业劳动力的需求增加，旨在促进向有机系统转化的公共行动更容易受到家庭农民的欢迎。这是常规做法，导致诉诸于合同工的人承担更高的货币成本。

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