O alho é cultivado no período do frio, o que coincide com a época seca do ano nas regi?es produtoras brasileiras. Portanto, s?o necessárias irriga??es frequentes para suprir a necessidade hídrica da lavoura. Além da irriga??o, a aduba??o organica no alho é prática rotineira, n?o sendo poucos os que dela fazem a única fonte de nutrientes. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes níveis de água e de matéria organica no solo sobre a produ??o e qualidade do alho. O experimento foi conduzido no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, em Areia, em casa-de-vegeta??o entre maio a outubro de 1995, época fria e seca. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, com os tratamentos distribuídos em esquema fatorial 4 x 4. O primeiro fator correspondeu a níveis de água no solo (65, 75, 85 e l00% da capacidade de campo) e, o segundo fator, a quantidades de esterco bovino curtido (0, 20, 30, e 40 t/ha). O experimento foi conduzido com três repeti??es e parcelas de seis plantas, espa?adas de 0,30 m x 0,10 m, empregando-se a cultivar Dourados. Observou-se que o comprimento das plantas aumentou à medida que elevou-se os níveis de água, atingindo 44,0 cm e 46 cm 60 dias após o plantio (dap), e 45,0 cm e 47,5 cm 90 dap, nos níveis de 85% e 100% de água disponível no solo, respectivamente. O peso máximo dos bulbos (14,85 g), ocorreu com 95,15% de água disponível no solo, enquanto a produ??o total máxima atingiu 4.604 kg/ha com 97,93% de água disponível no solo. A cada ponto percentual de água disponível no solo que foi elevado correspondeu um incremento de 80,35 kg/ha de bulbos comerciais e uma redu??o de 10,71 kg/ha de bulbos n?o comerciais. A aplica??o de esterco e a intera??o entre níveis de água e de esterco n?o influenciaram significativamente as características estudadas.
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机译：大蒜生长在寒冷的季节，而巴西的产区恰逢一年的干燥季节。因此，需要经常灌溉以供应农作物的水需求。除了灌溉外，大蒜中的有机肥是一种常规做法，很少有人将其作为唯一的养分来源。因此，这项工作旨在评估土壤中不同水平的水和有机物对大蒜生产和品质的影响。该试验是在1995年5月至10月间，在寒冷和干燥季节期间，在阿雷亚的巴拉依巴联邦大学农业科学中心的温室中进行的。使用的实验设计是随机区组，处理方式采用4 x 4因子分配方案，第一个因子对应于土壤中的水位（田间持水量的65、75、85和100％），第二个因子对应于土壤中的水分。鞣制牛粪的数量（0、20、30和40吨/公顷）。使用杜拉多斯（Dourados）品种，对六株植物进行了三个重复试验，并进行了六个试验，间距为0.30 m x 0.10 m。观察到，随着水位的增加，植物的长度增加，在种植（干ap）后第60天达到44.0 cm和46 cm，90 dap达到45.0 cm和47.5 cm，土壤中可利用水的水平分别为85％和100％。球茎最大重量（14.85 g）发生在土壤中有95.15％的水，而最大总产量达到4,604 kg / ha，土壤中有97.93％的水。升高的土壤中可用水的每个百分点对应于商用鳞茎增加80.35公斤/公顷，非商业鳞茎减少10.71公斤/公顷。肥料的施用以及水和肥料水平之间的相互作用并没有显着影响所研究的特性。
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