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【24h】

Efeito da fibra do polissacarídeo de soja no peso e na umidade das fezes de ratos em fase de crescimento

机译:大豆多糖纤维对成年大鼠粪便重量和水分的影响

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摘要

OBJETIVO: Comparar, em ratos, o efeito do polissacarídeo de soja em rela??o a celulose e fórmula de soja sem fibra alimentar sobre o peso e a umidade fecal. MéTODOS: Foram utilizados 12 ratos Wistar machos, com 21 dias de vida, distribuídos em três grupos, que receberam ra??o AIN-93G variando-se a fonte de fibra alimentar: grupo polissacarídeo, com 5% de fibra na forma de polissacarídeo de soja; grupo fórmula de soja, com 5% de fórmula de soja sem fibra; e grupo celulose, com 5% de fibra na forma de celulose. As fezes foram coletadas em três períodos de 72 horas iniciados no 7o, 17o e 27o dia. As mesmas foram pesadas frescas e após secagem em estufa a 105 oC até peso constante. A umidade foi calculada usando a fórmula [(peso fecal úmido - peso fecal seco)/peso fecal úmido] x 100. RESULTADOS: As somas do peso fecal úmido nos grupos polissacarídeo, fórmula de soja e celulose foram, respectivamente: 17,372±4,743 g; 6,045±0,619 g; 16,012±2,600 g (p = 0,001), observando-se diferen?a estatisticamente significante dos grupos celulose e polissacarídeo em rela??o ao grupo fórmula de soja. N?o houve diferen?a estatisticamente significante entre os grupos celulose e polissacarídeo. Para o peso seco, na mesma ordem, observou-se: 6,463±1,177 g; 2,909±0,277 g; 10,068±1,085 g (p < 0,001), com diferen?a estatisticamente significante entre todos os grupos. CONCLUS?O: Os animais que receberam fórmula de soja apresentaram peso fecal úmido e seco inferior ao dos outros dois grupos, enquanto o polissacarídeo de soja determinou umidade fecal superior à da celulose, provavelmente por maior fermenta??o no cólon.
机译:目的:比较大鼠中大豆多糖与无膳食纤维的纤维素和大豆配方食品对粪便重量和水分的影响。方法:使用12只21天大的雄性Wistar大鼠,分为三组,分别通过不同膳食纤维来源接受AIN-93G饲料:多糖组,多糖形式为5%的纤维大豆大豆配方奶粉,含5%大豆配方奶粉,不含纤维;和纤维素基团,纤维素形式的纤维含量为5%。从第7、17和27天开始的三个72小时内收集粪便。将它们新鲜称重,并在105 oC的烤箱中干燥至恒重。使用公式[(湿粪便重量-干粪便重量/湿粪便重量)x 100]计算湿度。结果:多糖,大豆配方食品和纤维素基团中的湿粪便重量总和分别为:17,372±4,743 g ; 6.045±0.619克; 16.012±2.600 g(p = 0.001),相对于大豆配方奶粉组,观察到纤维素基团和多糖基团之间的统计差异显着。纤维素和多糖基团之间没有统计学上的显着差异。对于干重,以相同的顺序观察到:6.463±1.177g; m / z。 2.909±0.277克; 10.068±1.085 g(p <0.001),所有组之间差异均有统计学意义。结论:接受大豆配方食品的动物的粪便干湿重均低于其他两组,而大豆多糖测定的粪便湿度高于纤维素,这可能是由于结肠中的更大发酵所致。

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