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机译:全球生命科学::摘要:烹饪方法对苹果葫芦理化和感官属性的影响
机译:兔肉不同烹饪方法对地形改变,物理化学特征,脂肪酸谱,微生物质量和感官属性的影响
机译:家用食用方法对Clitoria ternatea(蝴蝶豌豆)花对米糊的体外淀粉消化率,质地和感官特性的影响
机译:用国内烹饪方法对Clitoria Ternatea(蝴蝶豌豆)花对熟米的体外淀粉消化率,纹理和感官属性
机译:有机苹果的感官和健康相关的果实品质。使用常规和整体方法评估水果质量三年多的比较实地研究
机译:收获条件和厚度分级对长粒米理化特性以及蒸煮和感官特性的影响。
机译:低场NMR评估不同蒸煮方法对鲭鱼质子动力学和理化特性的影响
机译:不同烹饪方法对低场NMR评估西班牙鲭鱼质子动力学和物理化学属性的影响