The Influence of the Fatty Acids and Hydroxy-acids and their Salts on Alcoholic Fermentation by Living Yeast

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• 来源
  《The biochemical journal》 |1927年第3期|共页
• 作者

  Hideo Katagiri;

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• 作者单位

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 生物化学;
• 关键词