Structure modification of a milk protein-based model food affects postprandial intestinal peptide release and fullness in healthy young men

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• 来源
  《The British Journal of Nutrition》 |2011年第12期|共页
• 作者

  Alicia Jurado-Acosta; David E. Laaksonen; Elisa Vuori; Hannu M. Mykk?nen; Kaisa S. Poutanen; Karl-Heinz Herzig; Kristiina R. Juvonen; Leila J. Karhunen; Leo K. Niskanen; Martina E. Lille; Toni Karhu;

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• 作者单位

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种
• 中图分类 营养卫生、食品卫生;
• 关键词