微利和焦虑的餐饮企业——餐饮行业面临的10大问题

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机译：微利和焦虑的餐饮企业——餐饮行业面临的10大问题

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摘要

本刊2007年第二期以《谁来维护餐饮企业的正当权益》为题，发表了署名本刊编辑部的文章，并附“说话”表格，在餐饮界引起巨大反响和强烈共鸣。餐饮企业所处的弱势地位和所承载的社会功能之间，存在着极大的反差。餐饮企业事实上是在微利经营和焦虑求索中，艰难度日。

机译：本刊2007年第二期以《谁来维护餐饮企业的正当权益》为题，发表了署名本刊编辑部的文章，并附“说话”表格，在餐饮界引起巨大反响和强烈共鸣。餐饮企业所处的弱势地位和所承载的社会功能之间，存在着极大的反差。餐饮企业事实上是在微利经营和焦虑求索中，艰难度日。

来源
《美食》 |2007年第003期|4-8|共5页
作者

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作者单位

《美食》编辑部;

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
餐饮企业; 餐饮行业; 焦虑; 社会功能; 编辑部; 餐饮界; 权益; 维护;

机译：餐饮企业;餐饮行业;焦虑;社会功能;编辑部;餐饮界;权益;维护;