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Evaluaci?3n de la calidad higi??nico-sanitaria de la leche cruda por m??todos de flujo citom??trico

机译：评估每米的原料牛奶的Hygi-Sanity质量？所有陆上流动

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El desarrollo y la aplicaci?3n de modernos equipos en los sistemas de pago por calidad del sector l??cteo mundial contribuyen a la mejora de la calidad de la materia prima y de los productos l??cteos. El BactoScan FC?? y el Fossomatic MinorTM son equipos automatizados que miden la calidad higi??nico-sanitaria de la leche cruda por citometr?-a de flujo con una confiabilidad demostrada. En Cuba, se tiene establecido un umbral m?-nimo para la calidad higi??nico-sanitaria mediante la prueba de reducci?3n del azul de metileno (TRAM) y el conteo cualitativo de c??lulas som??ticas (CMT). El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad higi??nico-sanitaria de la leche cruda por los equipos BactoScan FC?? y Fossomatic MinorTM y su relaci?3n con los m??todos convencionales TRAM y CMT, establecidos en el sistema de pago por calidad. Para ello se analizaron 1 540 muestras de leche cruda de tanque, por los m??todos automatizados y los convencionales. Los resultados mostraron que, para los par??metros de calidad higi??nico-sanitaria, el 83 % y 87,5 %, respectivamente de las muestras analizadas, se encontraban por encima del par??metro de especificaci?3n establecido por la Federaci?3n Internacional de Lecher?-a. Existe una elevada correlaci?3n entre los resultados obtenidos por los m??todos automatizados y los empleados para el pago de la calidad de la leche. Los equipos evaluados en este estudio pueden ser una alternativa a utilizar en el sistema de pago por calidad de la leche cruda en Cuba porque brindan resultados en menor tiempo y con mejor precisi?3n.
机译：现代设备在全球部门质量支付系统中的开发和应用有助于提高原料和琵琶产品的质量。 bactocan fc ??并且福斯无曲调MORTM是通过Cytometr的自动化设备测量原料乳的卫生卫生卫生质量，并具有证明可靠性的流量。在古巴，必须通过亚甲基蓝色还原试验（电车）和Sometic细胞的定性计数来建立阈值，以便为Hygi-Sanitity质量和牡盲细胞的定性计数（CMT）。这项工作的目标是通过Bacscan Fc设备评估原料奶的Hygi-Sanity卫生卫生质量？和福斯无乐曲及其与静音传统电车和CMT的关系，在支付系统中建立了质量。为此，通过自动化和传统的M分析了1 540个原油牛奶样品？结果表明，对于卫生卫生质量的巡视，分别分别的样品分别为83％和87.5％，高于国际近日联合会建立的规范的扭矩。通过自动化M获得的结果之间存在高的相关性？所有自动化和员工都要支付牛奶质量。本研究评估的设备可以是在古巴的原料奶素质支付系统中使用的替代方案，因为它们在更少的时间内提供了结果，并且具有更好的精度。

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