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Effect Of Cultural Conditions On The Commercial Production Of Polygalacturonase By Rhizoctonia Bataticola

机译:培养条件对巴氏根瘤菌商业生产半乳糖醛酸酶的影响

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摘要

Polygalacturonase (PG) activity was detected in culture filtrate and Rhizoctonia-infected tissues of potato tubers (Solarium tuberosum). Culture produced PG formed more reducing groups that PG from diseased tissue. PG production and pH of the culture medium increased with incubation period and attained optimal values between the 4th and 6th day. The ability of R. bataticola to produce PG varied with the carbon and nitrogen sources in the medium; relatively large amounts of PG were produced in media supplemented with citrus pectin, sodium polypectate and potato slices as carbon sources and asparagine and D-L-_-phenylalanine as nitrogen sources. The industrial use of the enzyme to separate cellulose fibres and the maceration of vegetables are discussed.%L'activité de la polygalacturonase (PG) a été détectée dans un filtrat de culture et des tissus de tubercules de la pomme de terre (Solanum tuberosum) infectés par Rhizoctonia bataticola. La PG produit par culture a formé plus de groupes réducteurs que le PG de tissus malades. La production de la PG et le pH du milieu de culture ont augmenté au fur et à mesure de la période d'incubation et elle a atteint des valeurs optimales entre le 4ème et 6ème jour. La capacité de R. bataticola de produire la PG a changé avec les sources de carbone et d'azote dans le milieu et des quantités relativement importantes de la PG ont été produites dans les milieux auxquels on avait ajouté de la pectine de citron, du polypectate de sodium et des tranches de la pomme de terre comme sources de carbone, et de l'asparagine et la D-L-_-phénylalanine comme sources d'azote. L'utilisation industrielle de l'enzyme pour séparer des fibres de cellulose et la macération des légumes est discutée.
机译:在马铃薯块茎(Solarium tuberosum)的培养滤液和受根瘤菌感染的组织中检测到聚半乳糖醛酸酶(PG)活性。培养产生的PG比患病组织的PG形成了更多的还原基团。 PG的产生和培养基的pH值随着孵育时间的增加而增加,并在第4天和第6天达到最佳值。镰刀菌生产PG的能力随培养基中碳和氮源的不同而变化。在补充了柑桔果胶,聚果酸钠和马铃薯切片作为碳源,以及天冬酰胺和D-L -_-苯丙氨酸作为氮源的培养基中产生了相对大量的PG。讨论了该酶在工业上用于分离纤维素纤维和浸渍蔬菜的方法。%L'Activitéde la polygalacturonase(PG)纤维和土壤的结节病(Solanum tuberosum)病原菌。 PG PG产品,是PG DE tissus malades集团的正式产品。 PG的生产以及pH值的提高,人工培养和最佳培养的价值,请在4日和6日进行最佳评估。博加蒂科拉产品能力研究中心的碳素和d'azote dans le milieu以及定量亲戚关系的重要改变碳源,天冬氨酸盐,磷酸酯,天门冬酰胺等盐源,天冬酰胺,DL -_-苯丙氨丙氨酸等常见源。纤维素酶和纤维素酶的工业化生产。

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