Zuverl?ssige Ergebnisse: Analytische Qualit?tssicherung bei Milch, Milchmischgetr?nken und Fruchts?ften

Ute Braun

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机译：可靠的结果：牛奶，混合牛奶饮料和果汁的分析质量保证

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Mit steigendem Bedürfnis nach Produktsicherheit und Verbraucherschutz rücken Themenrnwie Qualit?tssicherung im Bereich Analytik und Sensorik immer weiter in den Vordergrund. Denn Fehlerrnin der Analytik k?nnen zu kostentr?chtigen Produktionsausf?llen führen. Ringversuche und der Einsatzrnvon Referenzmaterialien tragen dazu bei, die Ergebnisqualit?t zu erh?hen - Voraussetzung für mehrrnLebensmittelsicherheit, positive Auswirkung auf das Image des Betriebes mit eingeschlossen.

机译：随着对产品安全和消费者保护的需求不断增长，诸如分析和传感器领域的质量保证之类的主题变得越来越重要。因为分析中的错误可能导致代价高昂的生产停机时间。循环测试和参考材料的使用有助于提高结果的质量-这是多重食品安全的前提，包括对公司形象的积极影响。

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来源
《Getraenke Industrie》 |2010年第5期|32-34|共3页
作者
Ute Braun;
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