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A land of milk and apples

机译:牛奶和苹果的土地

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摘要

Maciej Karczewski loves hisjob as an apple farmerin Lower Silesia, near Wroclaw. On a sunny spring day he is outin his orchard of 40 hectares (100 acres), proudly showing off row after row of blossoming apple trees, separated by dandelion-dotted grass. Mr Karczewski's father started growing apples 25 years ago. The son trained in nurseries in Britain and studied horticulture at the University of Minnesota but always knew he was going to return to his family's fruit trees. The farm employs five people all year long, ten in the pruning seasons and 30 for the harvest. For the peak harvest season in September and October Mr Karczewski hires Ukrainians, as locallabouris expensive and hard to find.
机译:Maciej Karczewski喜欢在弗罗茨瓦夫附近的下西里西亚州当苹果农夫的工作。在一个阳光明媚的春日里,他走进了占地40公顷(100英亩)的果园,骄傲地炫耀着一排排盛开的苹果树,周围被蒲公英点缀的草丛。 Karczewski先生的父亲25年前开始种苹果。儿子在英国的托儿所接受培训,并在明尼苏达大学(University of Minnesota)学习园艺,但始终知道他将要回到家人的果树上。该农场全年有五名员工,修剪季节有十名员工,收割有30名员工。在9月和10月的收获高峰季节,Karczewski先生雇用了乌克兰人,因为当地劳动力昂贵且难觅踪影。

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    《The economist》 |2014年第8893期|a9-a9|共1页
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