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Optimization of ice making in laminar falling films

机译：层流降膜制冰的优化

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A mathematical model for the optimization of ice making in a laminar falling film is presented. The model is first val-idated, and a series of numerical experiments are conducted to assess the effects of the mass flow rate, the inlet water tern-perature and the length and temperature of the cold plate on ice accumulation. The results are then correlated in a simple algebraic expression for the frequency of the intermittent freezing and removal cycle that maximizes the production of ice. Applying this calculation procedure to a commercial system, it is shown that the same amount of ice can be produced in a time interval more than six times shorter.
机译：提出了一种用于优化层流降膜制冰的数学模型。首先验证该模型，然后进行一系列数值实验，以评估质量流量，进水温度以及冷板的长度和温度对积冰的影响。然后，将结果与简单的代数表达式相关联，以使冰的产量最大化的间歇性冻结和移除周期的频率。将这种计算程序应用于商业系统，结果表明，可以在短于六倍的时间间隔内产生相同数量的冰。

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