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CHANGING COFFEE HABITS

机译:改变咖啡习惯

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摘要

More than 400 million cups of coffee are consumed each day in the U.S., often with little thought as to where or how the beans were grown. But traditional coffee growing leaves a major impact. Alex Morgan, manager of sustainable agriculture at the Rainforest Alliance (RA), described travels to coffee farms that were once diverse forest habitats and are now bleak monocultures with "a lot of garbage from human waste and waste from coffee mills that goes directly into streams and rivers" and farmers who have "no real negotiating power."
机译:在美国,每天消耗超过4亿杯咖啡,而对咖啡豆的种植位置或种植方式却很少考虑。但是传统的咖啡种植会产生重大影响。雨林联盟(RA)的可持续农业经理亚历克斯·摩根(Alex Morgan)描述了前往曾经是多样化森林栖息地的咖啡农场的旅行,如今咖啡种植地已变得黯淡无光,“许多人类废物和咖啡厂的废物直接流入溪流和河流”以及“没有真正的谈判权”的农民。

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    《The Environmental Magazine》 |2011年第2期|p.10|共1页
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