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Traditional materials from new sources - conflicts in analytical methods for calcium carbonate

机译：新来源的传统材料-碳酸钙分析方法的冲突

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摘要

Calcium carbonate (E170) is a common food and pharmaceutical additive/ingredient. In addition to a source of calcium, the carbonate has uses including as a colour, acidity regulator and bulking agent. Globally, a range of regulatory agencies and pharmacopoeia control the analyses and specification of additives in food, supplements, pharmaceutical substances and excipients. Accordingly, a range of specifications and analyses exist for calcium carbonate depending on the application and market of the product. In this contribution, we analyse calcium carbonates from geological, synthetic and biogenic sources, focussing on acid insoluble impurities, a test required by current monographs. Analysis of calcium carbonate from different origins may require modification of existing tests to comply with regulatory bodies, due to the variation of impurities specific to the source of the material. We suggest an analytical approach involving centrifugation that improves analytical efficiency (up to 85% time reduction), especially for calcium carbonate of biological origin.
机译：碳酸钙（E170）是常见的食品和药物添加剂/成分。除钙源外，碳酸盐的用途还包括用作色料，酸度调节剂和填充剂。在全球范围内，一系列监管机构和药典控制着食品，补品，药用物质和赋形剂中添加剂的分析和规格。因此，取决于产品的应用和市场，存在碳酸钙的一系列规格和分析。在这项贡献中，我们分析了地质，合成和生物成因来源的碳酸钙，重点关注酸不溶性杂质，这是当前专着所要求的测试。由于材料来源所特有的杂质变化，分析来自不同来源的碳酸钙可能需要修改现有测试，以符合监管机构的要求。我们建议一种涉及离心的分析方法，该方法可提高分析效率（最多可节省85％的时间），尤其是对于生物来源的碳酸钙。

著录项

  • 来源
    《Food additives & contaminants》 |2019年第3期|366-373|共8页
  • 作者

    Belton David J.; Hickman Graham J.; Perry Carole C.;

  • 作者单位

    Nottingham Trent Univ, Sch Sci & Technol, Biomol & Mat Interface Res Grp, Clifton Lane, Nottingham NG11 8NS, England;

    Nottingham Trent Univ, Sch Sci & Technol, Biomol & Mat Interface Res Grp, Clifton Lane, Nottingham NG11 8NS, England;

    Nottingham Trent Univ, Sch Sci & Technol, Biomol & Mat Interface Res Grp, Clifton Lane, Nottingham NG11 8NS, England;

  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);美国《生物学医学文摘》(MEDLINE);美国《化学文摘》(CA);
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

    Calcium carbonate; E170; FCC; USP; pharmacopeia;

    机译：碳酸钙;E170;FCC;USP;药典;

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