Le go?t traditionnel

HéLèNA KATZ

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机译：传统口味

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Le temps des carrioles tirées par des chevaux est peut-être chose du passé, tout comme la livraison du lait de porte en porte, mais La Laiterie de Coaticook Limitée au c?ur de l'Estrie fait toujours sa crème glacée de la manière traditionnelle.rnArthur Bédard, Arthur St-Cyr et Henri Gérin fondèrent la compagnie en 1940. à l'époque, elle était spécialisée dans la mise en bouteille et la livraison du lait, de la crème et du chocolat au lait. Elle ajouta la crème glacée et le cheddar à sa gamme de produits deux ans plus tard. En 1942, M. Bédard racheta la part de ses associés et exploita la compagnie avec ses fils.

机译：马拉车的时代可能已经过去，牛奶的送货上门也已成为过去，但是东部小镇中心的La Laiterie de CoaticookLimitée仍然以传统方式制作冰淇淋.rnArthurBédard，Arthur St-Cyr和HenriGérin于1940年成立了公司。当时，它专门从事牛奶，奶油和牛奶巧克力的装瓶和运送。两年后，她将冰淇淋和切达干酪添加到她的产品线中。 1942年，贝达德先生买断了他的合伙人，并与儿子们一起经营公司。

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《Food in Canada》 |2010年第2期|49-51|共3页
作者
HéLèNA KATZ;
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