...
  • 主题
高级搜索  >
历史搜索 清空历史
首页> 外文期刊>Przemysl Spozywczy >Substancja dodatkowa czy wzbogacająca?
【24h】

Substancja dodatkowa czy wzbogacająca?

机译：补充或丰富物质？

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
           
页面导航
  • 摘要
  • 著录项
  • 相似文献
  • 相关主题

摘要

Jednym z wielu ciekawych zagadnień związanych z prawem żywnościowym jest kwestia stosowania w produkcji środków spożywczych pewnych substancji, które mogą pełnić w nich dwie całkiem odmienne funkcje, tj. substancji dodatkowych lub wzbogacających (jak witaminy i składniki mineralne). Przykładem może być ryboflawina, wykorzystywana np. do wzbogacenia produktu w witaminę B_2,bądź też do wywołania efektu technologicznego - nadania barwy. Konsekwencją jest m.in. odmienne znakowanie środka spożywczego, jak też jego postrzeganie przez konsumentów, o czym mowa w poniższym artykule.%One of the interesting issues concerning food law is a question of using certain substances that can play two completely different roles in food production e.g. food additives or vitamins/minerals. For instance, riboflavin is used to enrich the product with vitamin B_2 but also for technological reasons-to render a colour. As a result of dissimilar use, there is a different labelling reguirement and product perception by consumers. All about it you may read in the article as given below.
机译：与食品法有关的许多有趣问题之一是在食品生产中使用某些物质的问题，这些物质可以在其中发挥两种完全不同的功能，即添加其他物质或丰富物质（例如维生素和矿物质）。一个例子是核黄素，用于例如使产品富含维生素B_2或引起技术效果-赋予颜色。结果是，除其他外食品的不同标签以及消费者对其的理解，如下文所述。％有关食品法的有趣问题之一是使用某些在食品生产中起两种完全不同作用的物质的问题。食品添加剂或维生素/矿物质。例如，核黄素被用于使产品中富含维生素B_2，但出于技术原因也被用于着色。由于使用方式不同，消费者对标签的要求和对产品的感知也不同。您可以在下面的文章中阅读有关它的所有信息。

著录项

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

  • 客服微信

  • 服务号