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The convergence of organic & green

机译:有机与绿色的融合

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摘要

Lynn gordon, founder and ceo of french Meadow Bakery, has a passion for organic baking that began before organic was popular, back when you were considered a "nut" or a "kook," she says, for seeking out organic ingredients at small forms and tiny health food stores. It was a time when gas was cheap and environmentalists were called "tree huggers."
机译:她说,法国Meadow Bakery的创始人兼首席执行官林恩·戈登(Lynn gordon)对有机烘焙充满了热情,这种激情始于有机食品流行之前。她说,当您被认为是“坚果”或“炒菜”时,便以寻找小形式的有机成分而闻名。和小型保健食品商店。在那个时候,天然气价格便宜,环保主义者被称为“树拥抱者”。

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  • 来源
    《Food Processing》 |2008年第2期|28-30|共页
  • 作者

    Mark Anthony;

  • 作者单位
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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
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