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【24h】

THE FORBES 2019 ALL-STAR EATERIES IN NEW YORK

机译：福布斯2019年全明星餐馆在纽约

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Shun is where French and Japanese cooking dazzlingly come together in imaginative and incredible ways to create many new dishes. David Chang's trophy, Momofuku Ko, is one of New York's top dining experiences. Patrons sit and watch the cooking team put together the seemingly endless set menu with peerless pacing and fluidity. No matter how many superlatives a person hears about Eleven Madison Park, there is still no way to be prepared for this awe-inspiring happening. Happily sated guests are presented with goodie bags-possibly to ease the pain of max-ing out their credit cards. If only there were Five Stars....Worshipping at Atera, a tiny altar of gastronomical greatness, doesn't come cheaply. This multiple-installment ritual, however, leaves one sublimely contented, the passage of time forgotten. Marea, Michael White's Italian seafood flagship, sails serenely on. Veteran Four-Star Daniel continues to serve sublime meals in the grand French tradition infused with touches from around the world. Le Bernardin's theme is oceanic, but the experience is celestial. The founding chef of New York's most sumptuous restaurant, Del Posto, left two years ago, but under Melissa Rodriguez the beat of beautiful offerings goes on.
机译：顺是法国和日本烹饪令人难以置信的和令人难以置信的方式来创造许多新菜肴的地方。大卫昌的奖杯，Momofuku Ko是纽约顶级餐饮体验之一。顾客坐着，观看烹饪团队将看似无限的设定菜单放在一无际的起搏和流动性。无论一个人听到11个麦迪逊公园的人有多少个高级，仍然没有办法为这种令人鼓舞的发生时做好准备。愉快地提供的客人展示了善意的袋子 - 可能会缓解最大限度的信用卡的痛苦。如果只有五颗星......在Atera崇拜，一个美观的伟大的小祭坛，不廉价。然而，这种多分期仪式留下了一个令人生意的满足，随着时间的推移被遗忘。 Marea，Michael White的意大利海鲜旗舰，帆船宁静。退伍军人四星级丹尼尔继续为盛大法国传统提供崇高的饭菜，从世界各地融入触感。 Le Bernardin的主题是Oceanic，但体验是天体。纽约最华丽的餐厅的创始厨师，德尔邮政，两年前留下，但在梅丽莎·罗格里格斯下，美丽产品的节拍继续。

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  • 来源
    《Forbes》 |2019年第10期|2022|共2页
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  • 收录信息 美国《科学引文索引》(SCI);
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