Digitalisierung in Lebensmittel-technologie und -Verpackung

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机译：食品技术和包装中的数字化

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Betriebe der Lebensmittelindustrie sind heute besonders gefordert, qualitativ hochwertige Produkte zu marktgerechten Preisen anzubieten. Dabei bewegen sie sich im Spannungsfeld zwischen Wirtschaftlichkeit und großer Verantwortung gegenüber Verbraucher, Umwelt und Gesetzgeber. Im Industrie 4.0-Zeitalter ist eine informationstechnische Unterstützung mit digitaler Abbildung der inner- und überbetrieblichen Prozesse für die Wettbewerbsfähigkeit unabdingbar.

机译：如今，食品行业的公司面临着以具有竞争力的价格提供高质量产品的特别挑战。为此，他们在经济效率和对消费者，环境和立法者的重大责任之间转移。在工业4.0时代，内部和公司间流程的数字映射对IT的支持对于提高竞争力至关重要。

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《Deutsche Molkerei Zeitung》 |2019年第5期|37-37|共1页
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