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Auf den World Cheese Awards prämiert

机译：在世界奶酪奖中获奖

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Über 3.000 Käse aus 31 Ländern wurden an den Word Cheese Awards - die ausnahmsweise nicht in Birmingham (GB), sondern in San Sebastián (ES) stattfanden - beurteilt. An der 2016er-Ausgabe gewannen die Käsespezialitäten aus dem Sortiment von Emmi insgesamt 18 Auszeichnungen. Besonders erfreulich sind die zwei Goldmedaillen für Der Scharfe Maxx und die während 365 Tagen gelagerte Selektion Maxx 365 der Ostschweizer Käserei Studer. Alter Schweizer, ein zehn Monate gereifter Hartkäse, bringt zudem noch eine Silbermedaille nach Hatswil. Die höhlengereiften KALTBACH Le Gruyère AOP (Käserei Courgenay und Käsereigenossenschaft Moudon), KALTBACH Der Extra-Würzige (Emmi) und KALTBACH Der Cremig-Wür-zige (Emmi) wurden mit insgesamt vier Medaillen ausgezeichnet.
机译：来自世界各地的31个国家/地区的3,000多种奶酪在“奶酪大奖”一词中得到评判-例外地，该奖项不是在伯明翰（GB）举行，而是在圣塞瓦斯蒂安（ES）举行。在2016年版中，来自Emmi系列的奶酪特色菜共获得18个奖项。 Der Scharfe Maxx的两枚金牌和瑞士东部Studer奶酪乳制品的精选Maxx 365（已存储365天）特别令人愉悦。老瑞士奶酪，已经成熟了十个月，已经为哈茨维尔带来了银牌。洞穴老窖的KALTBACH LeGruyèreAOP（库尔盖奈奶酪乳制品和Moudon奶酪合作社），KALTBACH特级辣味（Emmi）和KALTBACH特级辣味（Emmi）总共获得了四枚奖牌。

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  • 来源
    《Deutsche Molkerei Zeitung》 |2017年第2期|4-4|共1页
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