Preisverleihung anlässlich der BioFach 2013

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机译：BioFach 2013颁奖典礼

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Die DLG testete insgesamt 1071 Bio-Erzeugnisse aus nahezu allen Lebensmittelbereichen. Dazu zählten Fleisch- und Wurstwaren, Molkereiprodukte, Back- und Süßwaren, Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Feinkost sowie Fruchtgetränke, Speiseöle und Tee. Im Rahmen seiner Internationalen Qualitätsprüfung unterzog das DLG-Testzentrum Lebensmittel alle Erzeugnisse einer sensorischen Qualitätsprüfung. Weitere Testparameter im Labor und bei der Verpackung ergänzten das Prüfspektrum. Die Tests wurden durch Experten durchgeführt, die speziell für die Qualitätsbewertung ökologisch erzeugter Lebensmittel geschult wurden. So wird sichergestellt, dass Besonderheiten, die sich aus den spezifischen Produktionsprozessen ergeben, berücksichtigt werden.

机译：DLG几乎对所有食品领域的1071种有机产品进行了测试。其中包括肉类和香肠产品，乳制品，烘焙食品和糖果，冷冻食品，即食食品，熟食以及果汁饮料，食用油和茶。作为其国际质量检验的一部分，DLG食品测试中心对所有产品进行了感官质量检验。在实验室和包装中，通过其他测试参数对测试光谱进行了补充。测试由经过专门培训的有机食品质量评估专家进行。这样可以确保将特定生产过程中产生的特殊功能考虑在内。

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《Deutsche Molkerei Zeitung》 |2013年第4期|4-4|共1页
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