Viele Jahre konnten Verbraucher unter der Marke ?Unsere Kleine Molkerei" Bio-Milch aus der Region einkaufen. Bio-Bauern aus Tübingen und Umgebung lieferten dazu die Milch. Doch Ende 2009 entschied die Gro?molkerei Allg?uland, der die Stadtmolkerei geh?rte, das Tübinger Milchwerk zu schlie?en. Damit wollten sich jedoch die beteiligten Landwirte und Kunden nicht abfinden. Vier Bioland-Bauern fassten den Entschluss, auf dem Birkenhof in Bodelshausen eine neue, gemeinsame Bauernmolkerei aufzubauen.
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