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机译：Dolce混合会议菜单

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With a clientele largely made up of business meeting attendees, Dolce Hotels and Resorts is especially familiar with the old problem of the afternoon "crash," when bio-rhythmic energy levels run low and taking a nap is far more appealing than sitting through another seminar.rnWith this in mind, Dolce Executive Chef Eddie Palomino has revamped the company's banquet menus, eliminating donuts during coffee breaks and those big, filling lunches.

机译：由于客户群主要由商务会议参与者组成，Dolce Hotels and Resorts尤其熟悉下午的“车祸”问题，当时生物节律能量水平低下，午睡比坐在另一个研讨会上更具吸引力.rn考虑到这一点，Dolce行政总厨Eddie Palomino重新设计了公司的宴会菜单，消除了咖啡休息时间和那些丰盛的午餐中的甜甜圈。

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《Hotels》 |2009年第6a期|38-39|共2页
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