Creating A Scene

Joan Marsan

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Hotel bars provide a ready source of income, and properties such as the Inter-Continental Berlin and the Millennium Hotel Glasgow report that almost one-third of their F&B revenues come from bars' beverage sales. But these establishments demonstrate that it is not enough to simply open a bottle and pour.

机译：酒店酒吧提供了现成的收入来源，柏林洲际酒店和格拉斯哥千禧酒店等酒店报告说，其餐饮收入中几乎有三分之一来自酒吧的饮料销售。但是这些场所证明仅仅打开瓶子倒酒是不够的。

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来源
《Hotels》 |2001年第1期|p.59-6062|共3页
作者
Joan Marsan;
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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类生活服务技术;
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