Autrefois territoire exclusif de la ménagère, la cuisine, portée par l'électronique fait émerger un nouveau profil d'utilisateur, asexué, orienté high tech.En majorité incontestée, designers et fabricants sont des hommes, de même que la plupart des vendeurs. Cependant, explique Christian Sarrot pour le Syndicat National de l'Equipement de la Cuisine, « les femmes qui reprennent un travail à la quarantaine sont les meilleures vendeuses » des cuisinistes. Une étude du GIFAM fait état de stéréotypes télévisuels ancrés : la femme aux fourneaux est l'abeille du foyer quand l'homme n'apparaît qu'en tant que Chef toqué. La cuisine est un terrain sexué.
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