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Assessment of the anaerobic acidogenesis of wet olive cake from a two-phase olive oil mill

机译：两相橄榄油厂湿橄榄饼厌氧产酸的评估

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A study of the anaerobic acidogenesis of wet olive cake or olive mill solid waste (OMSW) from the two-phase olive oil mill industry was carried out. Eight different hydraulic retention times (HRT_s) ranging from 50.0-10.7 days were studied. An increase of 935.7 % in total volatile fatty acids (VFA) over the initial acidic concentration in the OMSW (1.4 g L(-1) expressed as acetic acid) was achieved. The results showed a maximum total VFA generation rate of 5.05 g COD L(-1)d(-1), this rate being achieved at the same hydraulic retention time as the maximum acetic acid production (8.2 g L(-1)) and as the maximum acidification degree (34.4 %).
机译：对来自两相橄榄油厂的湿橄榄饼或橄榄厂固体废物（OMSW）的厌氧产酸进行了研究。研究了8个不同的水力停留时间（HRT_s），范围为50.0-10.7天。总挥发性脂肪酸（VFA）相对于OMSW中的初始酸性浓度（表示为乙酸的1.4 g L（-1））增加了935.7％。结果显示最大总VFA生成速率为5.05 g COD L（-1）d（-1），在与最大乙酸产量（8.2 g L（-1））相同的水力停留时间下达到该速率最大酸化度（34.4％）。

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