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机译:单螺杆挤出中高水分蛋白质蔬菜混合物的流变和微结构在线表征
Chalmers Univ Technol, Ind & Mat Sci, SE-41296 Gothenburg, Sweden;
Res Inst Sweden, RISE, Biosci & Mat, SE-40229 Gothenburg, Sweden;
Chalmers Univ Technol, Ind & Mat Sci, SE-41296 Gothenburg, Sweden;
Potato protein; Oat protein; Wheat bran; Potato starch; Potato fibers; High moisture; Single-screw extrusion; In-line extrusion rheometry; Microstructural characterization;
机译:鱼粉和米粉共挤出过程中水分,蛋白质和脂肪含量的变化
机译:DDGS,水分含量和螺杆转速对单螺杆挤出物中挤出物物理性能的影响。
机译:豌豆壳混合料单螺杆挤出蒸煮工艺研究
机译:含有蒸馏干籽粒(DDG)的黄色鲈鱼(PERCA FLAVESCENS),大豆蛋白浓缩物(SPC)和发酵高蛋白质的双螺杆挤出加工
机译:齿轮泵辅助单螺杆挤出过程的在线粘度测量。
机译:在高水分挤出中混合蛋白质设计肉类类似物:流变性质形态学发展和产品性能
机译:含有蒸馏干谷物,大豆浓缩蛋白和发酵高蛋白豆粕的黄鲈(perca flavescens)蔬菜基蛋白饲料的双螺杆挤出加工
机译:用于热熔挤出应用的对乙酰氨基酚和聚氧乙烯混合物的流变学研究(pREpRINT)